ビタミンCで輝く素肌

ビタミンＣのすごい効果 食品で摂取するには

ビタミンCはまたの名をアスコルビン酸と言います。お菓子や加工食品にはこの名前でよく使われています。抗酸化作用があるからです。食べ物の変色、劣化を防ぎます。人間に対しても同じ力を発揮します。肌などの酸化、つまり老化を防いでくれるのです。その他に、コラーゲンの合成も助けます。肌や骨、筋肉の増強がかないます。副腎に作用し、ストレスとも戦います。

メラニンの生成を阻止する美白効果は良く知られています。体内に入った有毒物質の排出を助ける働きもするそうです。本当に、すごい力の持ち主なのです。ぜひ、毎日の食事で摂取したいもの。有効な方法と注意点についてまとめてみました。

ビタミンCは、旬の果物や野菜に多く含まれています。水に溶けやすく、熱に弱い性質があります。加熱したい場合には、電子レンジがおすすめです。鍋の調理に比べて1.5倍の栄養分が残ります。それから、驚くことがあります。同じ種類のものでも、旬の時期とそれ以外とではビタミンの含有量が違うそうです。

一番おいしい時期は栄養価も最も高いのです。冷蔵庫に入れっぱなしにしても、大切な養分は枯れていきます。そのとき旬の野菜や果物を食べること。長期保存せず、新鮮なうちにいただくこと。手をかけすぎずに素材を生かすこと。以上が、ビタミンCをたくさん取り入れる方法です。一度にたくさん摂取しても、尿として排出されてしまいます。毎日少しずつの心がけが大切です。また、りんごは、体内のビタミンCを増やす働きがあるそうです。良質のたんぱく質と一緒に食べることはおすすめの組み合わせです。コラーゲンの合成がどんどん進むことでしょう。

サプリメントで手軽に摂取

手軽に摂取できる手段としてサプリメントも有効です。現在、日本では、さまざまな栄養素の商品があります。その中でビタミンCは売り上げナンバーワンである、という報告もあります。マルチビタミンなど、他の成分と組み合わせた商品も人気があります。必要な成分だけを凝縮した形で摂取でき、手間や時間がかからないサプリメントは確かに便利です。

ただし、十分な手段とは言えないと思います。野菜や果物の栄養価は一番おいしい時期が最も高いのです。旬の食材だけが持つ、鮮やかな色、まっすぐな味。これを口にすることで得られるものは、単なるビタミン以上のものがあります。とは言え、忙しい中、毎日の食事にエネルギーを費やすことは骨の折れることです。完全ではなくてもいい。食事にも気を配り、足りない分だけサプリメントを利用する。このようなスタンスが望ましいのではないでしょうか。

過剰摂取はこわいの？

ビタミンCは水溶性ビタミンです。たくさん体内に入っても、不要な分は尿として排出されてしまいます。また、どんなに食べ過ぎたと思っても、日々の食事で過剰なほど摂取することは滅多にないそうです。こわいのはサプリメントを服用している場合です。食事ですでに摂取している分を考慮して飲んでください。ぎゅっと成分が固まっているものが大量に入ってきたら、体はびっくりします。下痢をおこしたり、尿路結石の原因となった例も報告されているそうです。

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